Enzīmi
Sierā esošie fermenti, kuriem pievienotas pienskābes baktērijas vai nogatavināšanas baktērijas, nepārtraukti maina garšu un konsistenci līdz pat patēriņam.
Sierā esošie fermenti, kuriem pievienotas pienskābes baktērijas vai nogatavināšanas baktērijas, nepārtraukti maina garšu un konsistenci līdz pat patēriņam.